食品業界における規格書管理は、製品の品質と安全性を保証するための不可欠なプロセスです。しかし、従来の紙ベースの管理や分散したデータ管理は、情報の非一貫性、時間と労力の浪費などの問題を引き起こしています。これらの課題は、製造から販売に至 ...

近年、食品業界において機能性表示食品の人気が急速に増えています。

人々の健康意識の高まりや技術の進化、品質管理と安全性への要求、そして消費者への情報提供の重要性が、このトレンドを後押ししています。なぜ機能性表示食品が今増え ...

現代のビジネス環境は急速に変化しており、特にデジタル技術の進化は産業全体に大きな影響を与えています。そのなかでも、RPA（Robotic Process Automation）技術は、業務の効率化や自動化の分野で注目を集めています。R ...

商品規格書管理は、食品業界における品質保証とコンプライアンスの基盤です。

規格書は製品の品質、安全性、法規制への適合性などを示す重要な文書であり、その管理は企業の信頼性と競争力に直結します。しかし、多くの企業ではExcel ...

食品業界では「食の安心・安全」への関心が高く、食品に関する情報管理もよりレベルの高いものが要求されています。今回は、法改正などの影響からも重要性が高まりつづけている「食品情報管理」についてご紹介いたします。

食品情報管理とは

原料規格書は、製品の安全性と品質を保証するための重要な情報源です。
その原料規格書の主な内容、重要性、また、どのような場面で必要となるかについてご紹介します。

原料規格書とは

 

原料規格書とは、サプライ ...