HACCPは「Hazard Analysis and Critical Control Points」の略で、製品の安全性を確保するための衛生管理の手法です。令和3年6月1日以降、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生 ...

食品メーカーの多くが「原料規格書記入依頼・更新が属人化している」「仕入れ先が増えるたびに担当者の負荷がかかる」「保管している規格書が最新版かわからない」「納期が守られないことがある」といった規格書の回収に関する課題や悩みを抱えているの ...

近年、デジタル技術の進化と普及が急速に進む中、多くの産業がデジタルトランスフォーメーション（DX）の波に乗り、業務の効率化やサービスの質の向上を目指しています。食品業界も例外ではありません。食品業界は、生産、加工、流通、消費といった多 ...

クラウド技術は、今日のビジネス環境において欠かせない存在となっています。昨今、データの保存、共有、アクセスの容易さによって、多岐にわたる業界で活用されています。特に食品業界においては、クラウド技術の活用が業務効率化と食の安全確保に密接 ...

食品業界における原材料の変更は、品質、安全性、コストなど多岐にわたる要素に影響を及ぼします。現在の管理方法では、手動での記録やExcelでの管理が一般的で、エラーのリスクや情報共有の困難さが問題となっています。特に、人的ミスによるエラ ...

原料トレーサビリティとは、食品製造に使用される原料の供給チェーン全体を追跡・監視するプロセスです。これにより、原料の出所、品質、安全性などを確保し、消費者に対して透明性を提供します。食品産業における信頼性の向上とリスク管理の強化が求め ...

食品業界における規格書管理は、製品の品質と安全性を保証するための不可欠なプロセスです。しかし、従来の紙ベースの管理や分散したデータ管理は、情報の非一貫性、時間と労力の浪費などの問題を引き起こしています。これらの課題は、製造から販売に至 ...

近年、食品業界において機能性表示食品の人気が急速に増えています。

人々の健康意識の高まりや技術の進化、品質管理と安全性への要求、そして消費者への情報提供の重要性が、このトレンドを後押ししています。なぜ機能性表示食品が今増え ...

現代のビジネス環境は急速に変化しており、特にデジタル技術の進化は産業全体に大きな影響を与えています。そのなかでも、RPA（Robotic Process Automation）技術は、業務の効率化や自動化の分野で注目を集めています。R ...

商品規格書管理は、食品業界における品質保証とコンプライアンスの基盤です。

規格書は製品の品質、安全性、法規制への適合性などを示す重要な文書であり、その管理は企業の信頼性と競争力に直結します。しかし、多くの企業ではExcel ...